MVP > Portfolio > Prolupin

Die Prolupin GmbH mit Sitz in Neubrandenburg ist ein Spin-Off des Fraunhofer-Instituts für Verfahrenstechnik und Verpackung in Freising. Das weltweit führende Know-how zur Fraktionierung von Lupinen und deren Anwendung in Lebensmitteln verleiht der Firma eine starke Position im pflanzlichen Proteinmarkt, die durch die Lizensierung mehrerer Fraunhofer-Patente abgesichert wird. 

Das Geschäftsfeld des Unternehmens konzentriert sich auf die Entwicklung, Herstellung und die Vermarktung von rein pflanzlichen, laktosefreien Milchersatzprodukten aus blauen Süßlupinen (Lupinus angustifolius). Diese heimische Hülsenfrucht ist besonders proteinreich, anspruchslos an Boden und Klima und wächst bevorzugt in Norddeutschland (Sojabohne des Nordens) bzw. in Polen, Skandinavien, Nordamerika und Australien. Durch die am Fraunhofer IVV entwickelten Verarbeitungstechnologien kann das Aromaprofil der Lupinenproteine so angepasst werden, dass ein milchähnlicher Geschmack erreicht wird.

Weitere Aromaprofile der Lupine werden für die unterschiedlichsten Food- und Non-Food-Produkte entwickelt, produziert und vermarktet. Unter dem Markennamen „Lupinesse“ erfolgte im Mai 2011 der Markteintritt mit einem rein pflanzlichen Speiseeis auf Lupinenbasis.

www.prolupin.de

 

Aktuelles

Hier finden Sie alle aktuellen Themen über uns und unsere Portfolio-Unternehmen

 

[mehr]

16.05.2019

INNOGY INNOVATION HUB INVESTIERT IN GREENCOM NETWORKS

[mehr]


30.04.2019

GreenCom Networks time to shine

[mehr]